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"Un lieu sympa, une cuisine maison avec un max de produits
bio et locaux issus de circuits courts"
À côté de la fac de médecine, Marc et toute l'équipe du restaurant l'authentique saveurs locales à Besançon vous attendent
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Plat du jour.

Plat végétarien.

  • Plat végétarien ou vegan.

    Galette végétarienne maison et sans graisse animal, chou rouge et blanc, carotte, Comté, frites fraîches, salade verte et œuf ( ou pas ). Le tout le plus bio possible issu de circuits courts régional.

    15,50 €
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Hamburgers maison.

  • Hamburger maison.

    Hamburgers au steak haché façon bouchère ou steak végétarien ou saucisse de Morteau au fromage le cacouyard accompagné de frites maison,légumes et salade du maraîcher.

    15,90 €
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Le faux filet ou entrecôte.

  • Faux filet ou entrecôte de région.

    Steak ou entrecôte de viande à race de Franche Comté accompagné de pommes de terre au cacouyard cuites au four et salade mixte du maraîcher.

    22,50 €

Salade authentique.

Spécialités Franc Comtoise.

  • Steak façon bouchère au Morbier, Cacouyard et Comté.

    Steak haché du boucher 180gr avec 3 fromages fondant, le cacouyard, le Morbier et le Comté accompagné de frites, légumes et salade.

    15,50 €
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    Morteau au Mont d'or ou Morbier suivant saison..

    Une demi Morteau grillée nappée de Mont d'or ou Morbier et frites fraîches, salade.

    15,50 €
  • Escalope Comtoise.

    Une escalope de dinde avec une tranche de jambon cru nappé d'une sauce au Comté et vin du Jura accompagné de frites, légumes et salade.

    17,90 €
  • Gratin Comtois.

    Gratin de rosti, oignons, Morteau et Mont d'or, crème, vin blanc du Jura et ciboulette.

  • Cuisse de poulet fermier bio au Comté.

    Cuisse de poulet fermier au Comté et vin blanc du Jura, frites fraîches , salade..

    17,90 €
  • Tartiflette Comtoise.

    Mont d'or, Morteau, lardons, oignons et crème.

    15,90 €
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Menu enfant.

  • Menu enfant.

    Au choix: Steak du boucher haché et frites ou filet de poulet grillé et frites + dessert + 1 sirop à l'eau.

    9,50 €

Desserts

  • Sainte Burberry Baume Maximin Saint Parfum La My Sur XiOTPkZu
    café ou thé gourmand.

    café ou thé réunissant des morceaux de tarte maison, mousse chocolat maison et autre mignardise.

    5,50 €
  • Mousse au chocolat maison.

    Mousse onctueuse au chocolat noir bio et œufs de la ferme.

    4,50 €
  • Tarte aux fruits de saison maison.

    Tarte faite maison aux fruits frais et bio sélectionnés par le chef.

    3,50 €

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  • Glaces de la ferme.

    Véritable glace de la ferme 25000 Aissey aux parfums et gouts uniques ( noix, miel, figue, Pontarlier, caramel, rhum raisin, coco, melon et cassis ). 1 boule = 1.80€. 2 boules = 3.50€ 3 boules = 4.80€

    5,00 €
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  • Gaufre.

    Gaufre maison nature ou chocolat.

    3,50 €

Snack à emporter

  • Sandwiches.

    Sandwiches dans un pain presque sans levure et naturel au : jambon, beurre, comté, tomate et salade. Filet de dinde grillée sur plancha, comté, tomate et salade. Thon, huile d'olive, poivron, œuf, olive noire, tomate et salade.

    4,00 €
  • Paninis.

    Morteau, mont d'or et moutarde à l'ancienne. Filet de dinde, raclette et tomate. Steak haché du boucher, raclette et tomate. Filet de dinde, huile d'olive, herbes de Provence, chèvre et tomate.

    5,00 €
  • Hamburgers.

    Bœuf ou Morteau ou végétarien et frites.

    8,00 €
  • Salade repas.

    Salade verte, carotte, chou blanc et rouge, Comté, œuf, filet de dinde, Morteau, filet de truite.

    8,00 €
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  • Barquette de frites.
    2,50 €

Carte des alcools

  • Vin au verre.

    Sélection de blanc du domaine du Moutherot ( 25170 ).

    3,90 €
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  • Verre de Jura chardonnay blanc ou pinot noir .
    3,90 €
  • Bouteille de jura chardonnay ou pinot noir ou blanc du Moutherot

    Jura cépage chardonnay.

    18,00 €
  • Bouteille de selection Jura rouge.

    Jura rouge.

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    18,00 €
  • Digestifs et liqueurs.

    Cognac, mirabelle, poire william, get 27.

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    4,50 €
  • Whisky de Franche Comté.

    Jurassic 4cl.

    4,50 €
  • Pontarlier.
    3,50 €

Bières.

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    Gangloff bouteille.

    0.33cl de blonde ou rousse ou blanche totalement bio et fabriquée à Besançon.

    4,50 €
  • Tigre bock préssion.

    En 0.25cl.

    3,20 €
  • Tigre bock préssion.

    0.50cl.

    6,00 €
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Viennoiseries

Glaces

  • Glaces de la ferme.

    Délicieuses glace en direct de la ferme d'Aissey. Exmp de parfums: Melon, lavande, myrtilles, coco, Pontarlier, menthe poivrée, rhum-raisin, miel, noix, figue. 1 boule = 1.80€. 2 boules = 3.50€ 3 boules = 4.80€

    1,80 €
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Boissons froides

  • Sirop à l'eau

    menthe, pêche, citron acidulé, framboise, grenadine, fraise des bois.

    2,00 €
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  • Limonade Mortuaciènne.

    verre 25 cl.

    2,20 €
  • Diabolo

    Limonade Mortuaciènne mélangée au choix avec: menthe, pêche, citron acidulé, framboise, grenadine, fraise des bois.

    2,50 €
  • la bisontine gazeuse.

    eau gazeuse 100cl.

    3,90 €
  • 3,00 €
  • Carolla gazeuse.

    bouteille 0.50cl

    3,50 €
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  • Jus de fruit.

    pomme d'etalans bio ou orange bio.

    3,00 €
  • Perrier

    eau gazeuse naturel

    3,50 €
  • Jura cola.

    Fabrication de coca du Jura.

    3,50 €
  • Coca, coca zero, Orangina, ice tea, perrier, Schweppes agrume et jus de fruit tropical.Garage 270×450 Decor Spl Sfdp Bois G15 Mm 15 GqzpLUVMS

    1,50 €
  • Mortuacienne.

    Bouteille 33cl de Mortuacienne aux différents parfums ( mandarine , citron, grenade, cola, orange, pamplemousse et nature ).

    3,50 €

Boissons chaudes

  • Café bio

    Esprèsso.

    1,70 €
  • Décaféiné

    esprèsso

    1,90 €
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  • Café crème ou lait

    un café avec crème ou lait dans une grande tasse.

    1,90 €
  • Chocolat bio.

    Chocolat au lait

    2,20 €
  • Chocolat viènnois ou cappuccino
    D'hermès Parfumé Jour Lait Pour Corps Le K1lFJu3Tc

    Chocolat au lait nappé de chantilly. Café avec crème et soupoudré de cacao.

    2,50 €
  • Thé ou infusion bio.

    nature, citron, menthe, fruit rouge, bergamotte. Verveine ou tilleul.

    2,00 €
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Horaires d'ouverture

  • Du lundi au vendredi service
    de 7h00 à 21h00
  • Le week end sur réservation à partir de 10 personnes.
  • On accepte les cartes de crédit et les tickets restaurants
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Coordonnées

22 Rue du Professeur Paul Milleret
25000 Besançon
03.81.41.26.22
[email protected]

Localisation

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Hôtel Résidence Zénitude site Internet

Association des Internes et chefs de clinique site Internet

SYndicat Régional Comtois des Internes en Médecine Générale site Internet

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